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Honey Ginger Chicken Dish: A Delicious Recipe for Flavorful Meals

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This Honey Ginger Chicken features tender grilled chicken marinated in a sweet and zesty honey-ginger sauce, making it a perfect dish for any occasion. Quick to prepare and bursting with flavor, it’s ideal for weeknight dinners or weekend gatherings.

Ingredients

Scale
  • 4 boneless, skinless chicken breasts
  • 1/4 cup honey
  • 2 tablespoons fresh ginger, grated
  • 3 cloves garlic, minced
  • 1/4 cup soy sauce
  • 2 tablespoons rice vinegar
  • 1 tablespoon sesame oil
  • 1 tablespoon olive oil
  • 1/2 teaspoon black pepper
  • 1/4 teaspoon red pepper flakes (optional, for heat)
  • 1/4 cup green onions, chopped (for garnish)
  • Sesame seeds (for garnish)

Instructions

  1. In einer mittelgroßen Schüssel Honig, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Olivenöl, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken (falls verwendet) vermengen. Gut verrühren.
  2. Die Marinade probieren und nach Bedarf die Gewürze anpassen. Bei Bedarf mehr Honig für Süße oder mehr Sojasauce für Salzigkeit hinzufügen.
  3. Die Hähnchenbrust in einen großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen. Die Marinade über das Hähnchen gießen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten, vorzugsweise 2-4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  4. Den Grill oder die Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Grillroste einölen, falls ein Grill verwendet wird. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und die restliche Marinade entsorgen.
  5. Das Hähnchen auf den heißen Grill oder die Grillpfanne legen. 6-7 Minuten auf einer Seite ohne Bewegung garen. Wenden und weitere 6-7 Minuten garen, bis die Innentemperatur 165°F (75°C) erreicht. Optional die reservierte Marinade (nicht in Kontakt mit rohem Hähnchen) in den letzten Minuten des Garens auftragen.
  6. Das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen können.
  7. Das Hähnchen in Streifen schneiden oder ganz servieren. Auf einer Servierplatte anrichten, mit der verbleibenden Marinade (nicht in Kontakt mit rohem Hähnchen) beträufeln und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

Notes

  • Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
  • Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.

Find it online: https://mmmflavors.com/honey-ginger-chicken-dish/